PRODUK UNGGULAN


a.      Produk Unggulan Desa

Desa Janteh adalah salah satu wilaya yang berada di Kecamatan Kwanyar Kabupaten Bangkalan. Desa tersebut merupakan salah satu wilaya yang dipimpin oleh kepala desa bernama Bapak Fauzi, di Desa Janteh ini terdapat produk unggulan yaitu tapai, guna meningkatkan skala perekonomian masyarakat Janteh. Di Desa Janteh ini terdapat 2 rumah yang memproduksi tapai salah satunya adalah ibu Rusda, beliau telah memproduksi tapai sejak tahun 1977 tapi dijual seharga Rp. 2.500 per kranjang, setiap hari dapat memproduksi sebanyak 250-300 keranjang tapai. Tapai tersebut terbuat dari singkong dan ragi, singkon dibeli dari salah satu lahan milik orang, satu lahannya seharga kisaran Rp. 1.000.000-Rp. 1.500.000 jadi, ibu rusda membeli singkong dengan sistem borongan per lahan. Kemudian tapai dikemas dengan menggunakan daun pisang, daun pisang dibeli seharga Rp. 50.000 sudah cukup untuk mengemas tapai dengan seumlah 250-300 keranjang keuntungan yang didapat perhari sebanyak Rp.400.000 dan sudah cukup untuk memenuhi ebutuhan sehari-hari namun, tidak selalu usaha bu rusda berjalan dengan mulus, ada saat dimana bu Rusda mengalami kerugian ketika singkong yang dibeli tidak sesuai dengan harapan poduk unggulan tapi sering kali menjadi peminat para pendatang di Desa Janteh. Selain rasanya yang manis dan harganya terjangkau sehingga dapat dijual dengan harga yang lebih tinggi di kota-kota besar seperti Surabaya dan sekitarnya. Usaha tapi ini mampu meningkatkan potensi-potensi desa sebagai penguatan ekonomi masyarakat dalam hal menciptakan lapangan pekerjaan yang baru, kewirausahaan serta penanggulangan kemiskinan walaupun masih beberapa yang memulia usaha tapai di Desa Janteh.

b.      Produk Unggulan KKN 

Jangung merupakan salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Selain harganya yang murah jagung juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti bakwan, puding, dll. Kami dari kelompok KKN 19 Univrsitas Trunojoyo Madura mengadakan pelatihan produk unggulan demi mewujudkan kreativitas masyarakat Desa Janteh. Supaya mereka lebih terampil dalam mengolah makanan dari jagung sehingga dapat menambah nilai jual untuk kemudian dapat digunaka berwirausaha oleh warga Desa Janteh, kami mengolah jagung untuk dijadikan makanan ringan yaitu, Sewel Jagung, puding jagung (kue talam), dan keripik jagung yang mana ketiga makanan ini kami sosialisasikan dengan mengadakan pelatihan produk unggulan di Balai Desa Janteh. Warga Desa Janteh sangat antusias sekali terhadap program kerja kami, sehingga mereka tertarik untuk mencoba karena di Desa Janteh tidak terdapat makanan seperti yang kami sosialisasikan. Kepala Desa Janteh menuturkan temuan-temuan wahasiswa akan ditindak lanjuti dengan baik agar direalisasikan kepada warga Desa Janteh.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar